Las plantas adaptógenas desempeñan un papel importante en los suplementos dietéticos y alimentos funcionales modernos, particularmente en relación con la resistencia al estrés y la mejora del rendimiento físico y cognitivo.Ginseng(Panax ginseng) y Eleuthero (Eleutherococcus senticosus) son dos adaptógenos clásicos, que representan plantas medicinales tradicionales asiáticas y plantas silvestres-resistentes al estrés del noreste de Asia y Siberia, respectivamente. Aunque ambos se usan ampliamente para mejorar la resistencia del cuerpo al estrés y mejorar la tolerancia inmune, existen diferencias significativas en sus componentes activos, mecanismos de acción y aplicaciones clínicas. Para los equipos de desarrollo de productos y adquisición de materias primas, comprender estas diferencias facilita el diseño de formulaciones científicas y el posicionamiento en el mercado.
¿En qué se diferencian sus compuestos activos y mecanismos adaptógenos?
Los principales componentes activos del ginseng son los ginsenósidos, que incluyen varios compuestos como Rb1, Rg1 y Re. Las investigaciones indican que los ginsenósidos pueden mejorar la tolerancia del cuerpo al estrés psicológico y fisiológico al modular el eje hipotalámico-pituitario-suprarrenal (HPA), mejorando la capacidad antioxidante y regulando los niveles de neurotransmisores.
Los principales componentes activos del ginseng siberiano soneleuterósidos, como los eleuterósidos B y E. Su mecanismo de acción implica principalmente mejorar la resistencia del cuerpo al estrés mediante la regulación del sistema inmunológico, la mejora del metabolismo energético y la capacidad antioxidante. Algunos estudios indican que el ginseng siberiano puede mejorar la resistencia al ejercicio y mejorar la función cardiopulmonar, al tiempo que proporciona una leve estimulación al sistema nervioso y aumenta los niveles de energía.
En términos de mecanismo, el ginseng tiende a regular el sistema neuroendocrino y las respuestas al estrés psicológico, mientras que el ginseng siberiano tiende a mejorar la fuerza física, combatir la fatiga y mejorar la tolerancia inmunológica.
¿Qué sugiere la evidencia clínica sobre el estrés y la fatiga?
Los estudios clínicos han demostrado que el ginseng es eficaz para aliviar el estrés crónico y la fatiga cognitiva. Un ensayo controlado aleatorio doble-ciego (n=90) demostró que la administración oral diaria de extracto de ginseng estandarizado durante ocho semanas redujo significativamente los niveles séricos de cortisol y mejoró las puntuaciones de atención cognitiva. La investigación clínica sobre el ginseng siberiano se ha centrado más en la resistencia al ejercicio y la función inmune. En un ensayo controlado aleatorio, los atletas que tomaron suplementos con extracto de ginseng siberiano durante un entrenamiento de alta-intensidad mostraron una reducción significativa en los marcadores de fatiga inducidos por el ejercicio-(disminución de los niveles de lactato en sangre), al mismo tiempo que exhibieron una mayor actividad de las células NK.
En consecuencia, la evidencia sobre el ginseng es más sólida en términos de resistencia al estrés psicológico y neurológico, mientras que el ginseng siberiano es más prominente en relación con la resistencia física e inmunológica.
¿En qué se diferencian los beneficios fisiológicos en las aplicaciones adaptógenas?
En el contexto de las aplicaciones del ginseng, sus beneficios clave incluyen:
- Alivio de la ansiedad y el estrés.
- Mejor rendimiento cognitivo y atención.
- Reducción de la sensación de fatiga.
Las principales aplicaciones del ginseng siberiano son:
- Mejora de la resistencia física y el rendimiento deportivo.
- Función inmune mejorada
- Efectos antioxidantes y anti-fatiga
En consecuencia, en las formulaciones de alimentos funcionales y complementos dietéticos, el ginseng se utiliza habitualmente en productos diseñados para la gestión emocional y la mejora cognitiva, mientras que el ginseng siberiano se incorpora frecuentemente en productos destinados a combatir la fatiga física y apoyar la nutrición deportiva.
Conclusión: ¿Cómo deberían los compradores posicionar el ginseng y el eleutero en las formulaciones de adaptógenos?
En resumen, el ginseng y el ginseng siberiano tienen cada uno sus propias áreas de interés específicas:
Extracto de ginseng: un ingrediente clave en productos diseñados para apoyar la resiliencia psicológica, la función cognitiva y el bienestar emocional-.
Extracto de ginseng siberiano: un ingrediente clave en productos diseñados para apoyar la resistencia física, la resiliencia inmune y la resistencia a la fatiga.
Los equipos de compras e I+D pueden seleccionar un solo ingrediente o una combinación de ingredientes en función del posicionamiento del producto, con el fin de lograr un doble efecto adaptógeno psicofísico y al mismo tiempo garantizar la trazabilidad, la estandarización y el control de calidad.