Todavía existe una controversia sobre la fuente exacta de ámbergris. La opinión generalmente aceptada es que el ámbargris es una secreción de la bandeja de esperma. Después de tragar un objeto duro, los intestinos del esperma, el intestino secretan el aceite y otras sustancias para envolver el objeto extraño para la protección de sí mismo -, y luego excretanlo a través del sistema digestivo o vomitando. Las sustancias liberadas son las piedras que llamamos Ambergris. Estos bultos o piedras flotan en el mar porque son más ligeros que el agua de mar. Su peso varía de unos pocos kilogramos a cientos de kilogramos. Estos bultos o piedras, expuestos a la sal y el álcali en el océano, naturalmente saponifican y eventualmente forman ámbergris.
Sin embargo, los registros del origen de Ambergris varían en los antiguos libros chinos.
Una teoría proviene del "libro de incienso de Chen". Según el libro, si navegas al oeste de Sumatra durante un día y una noche, puedes ver una isla llamada Isla Ambergris. Hay una gran cantidad de dragones que viven aquí. Cuando los dragones nadan en el mar, habrá nubes y olas. Cada primavera, los grupos de dragones juegan y se divierten, y la saliva que se derrama de sus bocas se convierte en ámbergris. (El nombre chino de Ambergris es Longxianxiang, donde "龙" significa dragón y "涎" significa saliva.) En todo el "libro de incienso de Chen", hay 26 recetas de incienso con "Ambergris" en el título, y solo 3 de ellas usan ámbergris. Esto se debe a que la gente común en la antigüedad no podía permitirse bienes de lujo, como el ámbergris real, por lo que tuvieron que usar ámbar gris sintético. Esto es lo que ahora llamamos "gufahexiang", que significa el antiguo método de sintetizar incienso. Con respecto a la identificación de la ámbergris, los antiguos también emplearon métodos distintivos. Wen Zipi dijo: "Si quema ámbar gris real y pones una taza de agua a un lado, el humo entrará en el agua, mientras que el falso se dispersará. Pruébalo y funciona".
Otra teoría proviene de un libro llamado Xiangcheng. Según el libro, hay una flor de la costa que se asemeja a un hibisco, llamada flor de ámbergris. Cuando la flor de la ámbergris madure, caerá en el mar, y los peces grandes se tragarán la flor que cae en el agua de mar. Sin embargo, después de que el pez se traga la flor, se sentirán hinchados e incómodos, y luego escupirán espuma en las rocas en la orilla. La espuma en las rocas se convertirá en ámbergris bajo el sol.
En el siglo XIX, el ámbergris se usó en perfumes de almizcle y perfumes ámbar. A fines de la década de 1970, la ley estadounidense prohibió la importación de productos de ámbar gruesos y ballenas naturales, lo que llevó a la industria del perfume a suspender su uso. La investigación científica moderna identifica la ambreina como el componente principal de los ámbergris. Aunque no tiene fragancia en sí, puede producir ambroxido después de ser procesado por oxidación y fotodegradación.Ambroxida constituye el olor clave en el ámbargris.
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