En la vida diaria, las manzanas son una de las frutas más comunes, pero ¿sabías que los ingredientes activos de las manzanas tienen posibles efectos protectores sobre los riñones?
Estado de salud renal y desafíos
Los riñones, situados detrás de nuestra cintura y con forma de haba, son uno de los órganos de desintoxicación más importantes del cuerpo humano. No sólo se encarga de filtrar los desechos y el exceso de líquidos en la sangre, sino que también mantiene el equilibrio electrolítico y regula la presión arterial.
La enfermedad renal crónica (ERC) se ha convertido en un grave problema de salud pública en todo el mundo, ya que afecta a más del 10 % de la población adulta y es una de las principales causas de muerte no-transmisibles en los últimos años.
Más preocupante es que la tasa de incidencia de ERC está aumentando debido al envejecimiento de la población y al aumento de factores de riesgo como la diabetes y la hipertensión. Productos naturales, especialmenteextractos de plantas, han atraído un gran interés entre los investigadores debido a sus efectos multi-objetivos y su seguridad relativamente alta.
Componentes bioactivos del extracto de manzana
Las manzanas, una fruta muy consumida en todo el mundo, son ricas en diversos compuestos bioactivos. Estos compuestos tienen diferentes niveles y composiciones en diferentes partes de las manzanas, como la pulpa, la piel e incluso otras partes del manzano. Mediante modernas técnicas de extracción, podemos obtener altas concentraciones de principios activos de las manzanas.
El extracto de manzana contiene principalmente compuestos comopolifenoles, flavonoidesy triterpenos. Los polifenoles son uno de los componentes biológicamente más activos de las manzanas, incluidos el resveratrol, la puerarina, el ácido clorogénico, la epicatequina, etc.
Un estudio que utilizó tecnología de extracción de CO2 supercrítico encontró que los residuos de cáscara de manzana contienen abundantes polifenoles,antocianinasy ácido ascórbico, que muestran un contenido de polifenoles y una actividad biológica especialmente destacados. Estos ingredientes activos dotan al extracto de manzana de potentes propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias, que son la base de su efecto protector-riñón.
- floretinay su derivadafloretamida(PLTM) en extractos de manzana ha demostrado tener importantes efectos antioxidantes e hipoglucemiantes.
Evidencia científica de que el extracto de manzana protege los riñones
En los últimos años, múltiples estudios han revelado los efectos protectores del extracto de manzana sobre los riñones, que se consiguen a través de múltiples mecanismos.
Mejorar los indicadores de función renal.
Mejorar los indicadores de función renal.
Un estudio publicado en Future Nat Prod en 2023 investigó específicamente los efectos del jugo de anacardo (Anacardium occidentale) sobre la lesión renal inducida por paracetamol-en ratas.
El estudio encontró que, en comparación con el grupo de control tratado solo con solución salina, las ratas tratadas con jugo de anacardo tenían niveles séricos de creatinina y urea significativamente reducidos.
La creatinina y la urea son indicadores clave para medir la función renal y su disminución indica una mejora en la función de filtración renal. El estudio también encontró que los parámetros sanguíneos (como glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas) del grupo de tratamiento con jugo de manzana mejoraron, lo que respalda aún más su efecto protector.
Reducir el estrés oxidativo renal y la inflamación.
El estrés oxidativo y la inflamación son dos factores clave que provocan daño renal. Las investigaciones han demostrado que los ingredientes activos de los extractos de manzana pueden combatir eficazmente estos dos procesos patológicos.
Un estudio demostró que la floramida, un compuesto fenólico derivado de la manzana-, reducía significativamente el nivel del marcador de estrés oxidativo 8-OHdG en los riñones de ratas diabéticas al activar la vía Nrf2/antioxidante.
Al mismo tiempo, también reduce los niveles de los factores inflamatorios NF-κ, TNF- e IL-6, aliviando así la inflamación renal.
Lucha contra la fibrosis renal
La fibrosis renal es la vía común última para el desarrollo de diversas enfermedades renales crónicas, caracterizadas por una acumulación excesiva de matriz extracelular, que conduce a la formación de cicatrices renales y pérdida de función.
Curiosamente, la investigación ha encontrado que el resveratrol en las manzanas también puede afectar indirectamente la salud de los riñones al inhibir la vía ERK1/ERK2, que regula varios procesos celulares.